さわやかな香りのハーブ

富山市総曲輪のイタリアンバール ベオーネのブログへようこそ！



ベオーネの近くの地場もん屋さんでも出回り始めてきたハーブ「バジル」


よくお客様から「バジルとバジリコって何が違うの？」とご質問いただきますが


バジルが英語

バジリコがイタリア語


ということです。


今日のランチでも登場しましてが、このバジルで作るジェノヴェーゼ

ベオーネはいつも富山市内のバジリコが出回った時しかやらないと、ちょっとだけこだわってます。

だって少しでも旬を感じてほしいから…



今はパスタにピッツァに前菜料理にと、まぁ色々と使ってます(^-^)


夏の間だけの登場ですので、ぜひご注文ください。